Duurzame Ondernemers Route – Nationale Klimaatweek 2025
De Duurzame Ondernemers Routes: voorbeelden en tips voor een duurzaam bedrijf Van 10 t/m 16 november 2025 is het Klimaatweek. Amsterdamse ondernemers openen hun deuren tijdens de Duurzame Ondernemers Routes. U kunt zien hoe anderen hun bedrijf of bedrijfsvoering verduurzamen. Welke uitdagingen en kansen komen deze ondernemers tegen? Waarom u zo'n route niet mag missen! U ontmoet andere ondernemers met duurzame ambities. Er kan altijd meer, laat u inspireren door anderen. Binnen uw branche doet u specifieke kennis op. Prangende vragen? Dit is uw kans. Elke route bestaat uit een bezoek aan drie ondernemers, de eerste locatie is het startpunt van de route. U ontvangt meer informatie na inschrijving. Routes waaruit u kunt kiezen: Route Oost – ma 10 nov (14.00 – 17.00) Werkt u in de horeca? Dan is deze route voor u! Bezoek Huize Frankendael en het daarbij behorende restaurant Merkelbach om te horen hoe zij als voorlopers de Slow Food filosofie toepassen. Zij werken met lokale, seizoensgebonden ingrediënten uit de eigen tuin en omgeving en beschikken over het LEKKER VEGA Keurmerk ‘Zilver’. Karels Karavaan combineert circulair ondernemen met een elektrisch wagenpark en zonnepanelen op het dak, waarmee ze zelfs groene stroom leveren voor evenementen. Ook bezoeken wij restaurant Elixer. De chefs koken met eigen oogst en benutten restafval via compostering. Het interieur is vervaardigd uit gerecyclede materialen en met initiatieven zoals kooksessies en ruilmarkten bevordert Elixer duurzaamheid en gezonde voeding op een toegankelijke en inspirerende wijze. Route Westerpark – di 11 nov (10.00 – 13.00) Augurkenkoning Kesbeke produceert met groene energie van eigen zonnepanelen, maakt circulaire verpakkingen en hergebruikt hun pekelwater. En wist u dat er dagelijks veel brood overblijft door te veel productie? Polpetta Gastronomie maakt hier heerlijke gerechten mee. We bezoek ook een inzamelpunt van Droppie, waar afval geld waard is en recycling in de hoogste versnelling staat. Wonderbot is de automatiek waar u gezonde snacks uittrekt. Nu al te bewonderen in de Universiteitsbibliotheek van Amsterdam, maar vanaf december in het Westerpark. Het creatieve brein achter deze robot vertelt u er alles over. Route Noord – horeca – di 11 nov (10.00 – 13.00) De Ceuvel wordt ook wel de speeltuin voor creativiteit en innovatie genoemd. Het gebouw is circulair gebouwd, het café is plantaardig en op het terrein wordt geëxperimenteerd met bestaande en nieuwe technologieën om te verduurzamen. We bezoeken ook Caffe Inc. waar zij afval zien als grondstof. Zij maken nieuwe producten van koffieresten, zoals cosmetica, voeding en biomaterialen. Ook Buurman Collectief zet zich in voor hergebruik van materialen, met een focus op de bouw- en maaksector. Leer hoe je circulair materiaal kunt toepassen in projecten, doe inspiratie op voor duurzame innovaties en de verduurzaming van je bedrijfsvoering. Laat u verrassen tijdens een bezoek aan de Ceuvel, Caffe Inc. en Droppie. Route Centrum – wo 12 nov (10.00 – 13.00) Food for Skin ontwikkelt 100% natuurlijke, biologische en vegan huidverzorging op basis van groenten, waaronder wortel, tomaat en avocado. De producten zijn vrij van microplastics, deels gemaakt van reststromen zoals tomatenschillen en afgekeurde avocado’s, en worden lokaal geproduceerd in Almere. Daarna bezoeken we Baxter Buildings. Zij hebben de volledige voorgevel van het pand vergroend met een XL-gevelborder, drie keer zo breed en dubbel zo diep als de gemiddelde geveltuin in Amsterdam. Deze vergroening draagt bij aan biodiversiteit, waterbeheer en een gezonder werkklimaat. Zij vertellen graag hoe zij dit hebben gerealiseerd. Boavista Circular richt zich op het hergebruik van o.a. gebruikte bakolie, waar zij zeep van maken, maar ook kokosnootschalen, visnetten en keramiek. Door innovatieve processen en samenwerkingen draagt het bedrijf actief bij aan afvalreductie en de ontwikkeling van een circulaire economie. Route Westelijk Havengebied – vr 14 nov (10.00 – 13.00) Ontdek welke duurzame producten er op de markt zijn bij leverancier Eco-logisch. Zij zijn een duurzame leverancier die een breed scala aan milieuvriendelijke materialen aanbiedt, zoals ecologische bio-based bouwproducten en verf. Ze richten zich op het minimaliseren van afval en het stimuleren van hergebruik. Hun bedrijfsvoering is gericht op duurzaamheid, bijvoorbeeld door groene energie te gebruiken. Ook bezoekt u Drukkerij De Bij, een van de groenste drukkerijen en B-Corp gecertificeerd. Voor het drukwerk maken zij gebruik van milieuvriendelijke materialen zoals FSC-gecertificeerd papier en plantaardige inkten. Daarnaast hebben ze hun bedrijventerrein vergroend en zonnepanelen op het dak geplaatst om hun energieverbruik te verduurzamen. Daarna brengt u een bezoek aan Chocolatemakers, zij kopen de cacaobonen direct in bij de boeren en maken in hun fabriek van boon-tot-recept chocola, 100% biologisch, met gebruik van zelf opgewekte energie van zonnepanelen op hun dak. Een deel van de bonen wordt zelfs verscheept met een zeilschip en aan de kade in Amsterdam geleverd! Route Weesp – vr 14 nov (10.00 – 13.00) The Good Roll is een duurzaam bedrijf dat 100% gerecycled en plasticvrij toiletpapier produceert, zonder schadelijke chemicaliën. Ze hebben een enorme markt weten te bereiken en liggen inmiddels in de schappen van grote winkels en supermarkten. Daarnaast gebruiken ze groene energie in hun productieproces en investeren ze een deel van hun winst in de bouw van toiletten in ontwikkelingslanden, waarmee ze milieuvriendelijkheid combineren met sociale impact. Tiny Library begrijpt dat jonge ouders ontzettend veel moeten aanschaffen. Maar wist u dat de baby uitzet ook gehuurd kan worden? Benieuwd hoe dit systeem bedrijfsmatig is ingericht? We gaan ook langs bij Leon van Bloomstudios. Lees meer over Leon in dit artikel . Wilt u met eigen ogen zien hoe zijn bedrijventerrein vergroend is of heeft u andere vragen hoe dit in zijn werk ging? Schrijf u dan in voor deze route. Doe mee! Kies uw route, ontmoet collega-ondernemers en laat u inspireren. Samen maken we stappen naar een duurzamere stad.
